吴秋波
【姓名】 吴秋波
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 紫苏油,花色苷,生理功能,成份鉴别,提取物,花青素,西瓜,番茄红素,TBHQ,抗氧化性,生理活性,葡萄皮色素,抗氧化作用,矢车菊色素,抗热氧化,合成抗氧化剂,光敏氧化,抗氧化剂,矢车菊素,飞燕草色素,...
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】 沈阳
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[1]吴秋波,杨秀娟,马涛,赵晓燕,马越.西瓜提取物对紫苏油抗氧化作用的研究[J]中国食品添加剂.2004,(05)
[2]杨秀娟,赵晓燕,马越,吴秋波,马荣山.花青素研究进展[J]中国食品添加剂.2005,(04)
[3]杨秀娟,赵晓燕,马越,吴秋波,马荣山.红凤菜中活性物质的提取及对超氧阴离子自由基的清除作用[J]食品科学.2005,(11)
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