学者知网节

中国期刊全文数据库 共找到150篇

[1]赵邯;项可心;刘春菊;李斌;李大婧;李越;牛丽影;于蕊;.不同品种桃果实化学组分、微观结构与质地的关系[J]浙江农业学报.2024,(12)

[2]高云;赵星雨;李斌;.农业院校涉农专业课程教学模式研究的演进、热点与展望[J]高等农业教育.2024,(05)

[3]李斌;王琳;岳健;苏娟;杨曙方;杨一鋆;牛文博;边媛媛;.花青素类化合物影响淀粉理化性质研究进展[J]食品工业科技.2024,(01)

[4]鲍义文;任广宇;李佳欣;田金龙;杨曙方;杨一鋆;司旭;李斌;.花色苷-硫酸软骨素共色物复合普鲁兰多糖稳态体系构建与评价[J]食品科学.2023,(24)

[6]赵邯;刘春菊;李越;李大婧;李斌;牛丽影;肖亚冬;于蕊;.果蔬成分与细胞结构对其质地特性的影响[J]核农学报.2024,(05)

[7]于昕玉;王庆萱;王金燕;魏宝东;程顺昌;孙阳;李斌;.轻度失水对软枣猕猴桃机械伤和品质的影响[J]包装工程.2024,(07)

[8]张鑫华;殷睿;郝义;李斌;于居盟;杨娜;姜晗;孙希云;.不同强度DENBA+电场辅助处理冻结草莓后对其解冻品质影响的比较[J]现代食品科技.2024,(02)

[9]翟红旭;尹泽希;孙希云;李斌;李冬男;郭弘冰;张琦;.响应面法优化草莓混合凝胶3D打印配方[J]食品工业科技.2024,(09)

[10]王金燕;徐嘉;王庆萱;于昕玉;魏宝东;程顺昌;孙阳;李斌;.1-MCP结合开孔包装对软枣猕猴桃果实软化的研究[J]包装工程.2024,(09)

中国重要会议全文数据库 共找到11篇

[1]鲍义文;司旭;李斌;.天然硫酸多糖离子络合蓝莓花色苷色敏指示膜制备及食品可视化监测应用[A].中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集.2022-12-14

[2]程真;王月华;李斌;.基于宏基因组学分析蓝莓锦葵色素-3-半乳糖苷通过调节肠道微生物群和微生物代谢功能改善肝癌[A].中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集.2022-12-14

[3]藏志焕;田金龙;丑述睿;李斌;.牛血清蛋白对蓝莓花色苷稳定性的保护作用研究[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06

[4]姜桥;檀德宏;李斌;.白藜芦醇减轻同型半胱氨酸诱导的血管内皮细胞损伤[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06

[5]高凝轩;孟宪军;郎宇曦;李斌;.黑果腺肋花楸多酚组分、细胞抗氧化活性研究及其果渣高聚原花青素转化花青素的工艺优化[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

[6]郎宇曦;孟宪军;高凝轩;李斌;.基于药代动力学分析α-酪蛋白对蓝莓花色苷及其代谢产物血液吸收率的影响[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

[7]郎宇曦;孟宪军;田金龙;龚二生;王月华;张野;冉旭龙;李斌;.酪蛋白非共价结合蓝莓中锦葵色素-3-半乳糖苷保护作用机制研究[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07

[8]李斌;李恩惠;郎宇曦;田金龙;龚二生;王月华;张炜佳;孟宪军;.牛血清蛋白非共价结合蓝莓花色苷的保护作用机制研究[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07

[9]李斌;高凝轩;孟宪军;刘刚;.蓝莓汁花色苷稳定性研究[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09

[10]张琦;孙希云;李斌;孟宪军;.大孔吸附树脂分离纯化葡萄子原花青素的研究[A].科学发展与社会责任（A卷）——第五届沈阳科学学术年会文集.2008-10-13

【姓名】	李斌
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;中药学;
【研究方向】	食品加工与保藏
【发表文献关键词】	玫瑰花精油,玫瑰精油,超临界C0_2,萃取率,气相色谱法—质谱法,开发前景,沈阳近郊,农业休闲旅游,发展研究,枣果,减压贮藏,衰老过程,酶,Vc,玫瑰油,旅游发展,沈阳市,红玫瑰,萃取时间,减压处理,...
【工作单位】	沈阳农业大学
【曾工作单位】	沈阳农业大学;
【所在地域】	沈阳

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/193	91	84	33	1694	62482