薛友林
【姓名】 薛友林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品化学与营养
【发表文献关键词】 甘薯浆液,放置时间,甘薯分离蛋白,品质,可溶性甘薯蛋白,比较,蛋白粉,可溶性蛋白,金属元素含量,氨基酸组成,甘薯品种,蛋白含量,粗纤维,分离蛋白,美拉德反应,构成成分,不同时间,必需氨基酸,提取,蛋白...
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】 北京沈阳
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[1]薛友林;孟宪军;孙艳丽;木泰华;.四种甘薯蛋白粉品质比较[J]食品研究与开发.2006,(02)
[2]薛友林;孟宪军;孙艳丽;.甘薯浆液的放置时间对甘薯分离蛋白品质的影响[J]中国食物与营养.2006,(03)
[3]薛友林,木泰华,孙艳丽.甘薯蛋白研究进展[J]食品研究与开发.2005,(05)
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