李开雄
【姓名】 李开雄
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 冷香,采草量,放牧牛,内源指示剂,卤制,猪头肉,老汤,测定方法,石河子,猪头,加工技术,外源指示剂,食入,猪皮,装模,试销,酱卤,标记物,肉品市场,室内分析,肉加工,糖色,牧草,制液,新疆石河子,熟肉...
【工作单位】 石河子农学院
【曾工作单位】 石河子农学院;
【所在地域】 新疆石河子
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[1]李开雄;杨有全;王旭东;瞿永昌;杨继红;.猪肝色拉的研制[J]肉类工业.1993,(07)
[2]张天民,李开雄,朱贵存.放牧牛采草量测定方法探讨[J]中国畜牧杂志.1984,(02)
[3]李开雄,刘玉梅,王旭东,瞿永昌,杨继红.冷香肉的加工技术[J]新疆农垦科技.1993,(04)
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