许晓玲
【姓名】 许晓玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酸乳,马铃薯,马铃薯浆,滴定酸度,新疆石河子,酪蛋白,发酵时间,鲜乳,胶体磨,乳清,pH值,收缩力,打浆,蔗糖,鲜奶,香气物质,马铃薯块,保加利亚乳杆菌,成品,热烫,
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】
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[1]蒋彩虹,李开雄,许晓玲,杨艳彬,邓裕霄.马铃薯酸乳的研制[J]食品工业.2002,(01)
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