吴西安
【姓名】 吴西安
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 胡萝卜脯,蔬菜脯,电解质浸泡,胡萝卜片,胡萝卜,烘烤工艺,制液,烘烤温度,白砂糖,磷酸二氢钠,食品工程,真空包装机,石河子大学,加热温度,正交实验,氯化镁,烘烤时间,柠檬酸钠,糖煮,饱满度,氯化钙,石...
【工作单位】 石河子大学
【曾工作单位】 石河子大学;
【所在地域】 石河子
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 0 0 0 1 128
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]李应彪,杨文侠,吴西安.低糖胡萝卜脯的研制[J]中国食物与营养.2003,(09)
[2]李应彪 ,杨文侠 ,吴西安.低糖胡萝卜脯的研制[J]中国果菜.2004,(01)
[3]李应彪,颜海燕,吴西安.胡萝卜脯的研制[J]广州食品工业科技.2002,(04)
更多