戴祯婷
【姓名】 戴祯婷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大曲,糖化力,出酒率,酒厂,邵阳,微生物,糖化酶活力,酿酒,制曲工艺,固体曲,制作工艺,生物工程系,益微,大曲酒,测定比较,生物种类,种类和数量,晾曲,轻工业,生物总数,
【工作单位】 邵阳学院
【曾工作单位】 邵阳学院;
【所在地域】 湖南邵阳
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[1]李新社,陆步诗,包绍阳,戴祯婷.衡南酒厂与邵阳酒厂大曲的比较研究[J]邵阳学院学报.2003,(05)
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