梅晓岩
【姓名】 梅晓岩
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;新能源;园艺;
【研究方向】 功能性食品研究
【发表文献关键词】 番茄红素,自由基清除率,抗氧化活性,化学发光法,食品添加剂,提取工艺,超声波处理,皂化法,脂质过氧化,清除超氧阴离子,园艺学,番茄红素油树脂,试验研究,重结晶法,提纯,DSC,HPLC,清除作用,提取...
【工作单位】 沈阳农业大学
【曾工作单位】 沈阳农业大学;
【所在地域】 辽宁沈阳
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/5 4 3 4 67 2258
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]梁婧婧;孟宪军;梅晓岩;.番茄红素分析方法的研究进展[J]食品研究与开发.2006,(03)
[2]梅晓岩;孟宪军;梁婧婧;.番茄红素抗氧化活性的研究[J]安徽农业科学.2006,(11)
[3]梅晓岩;孟宪军;梁婧婧;.重结晶法提纯番茄红素的研究[J]农机化研究.2006,(10)
[4]梅晓岩;孟宪军;梁婧婧;.超声波皂化法提取番茄红素的研究[J]沈阳农业大学学报.2007,(02)
更多