麦炳培
【姓名】 麦炳培
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 豆芽,SOD,富硒,含硒量,绿豆芽,硒元素,溶液处理,硒含量,SOD酶活性,感观,富集,溶液浓度,无机硒,绿豆,微黑,种豆,不同浓度,硒浓度,富硒食品,富硒量,
【工作单位】 深圳职业技术学院
【曾工作单位】 深圳职业技术学院;
【所在地域】 广东深圳
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[1]黄志立,麦炳培.硒元素在绿豆芽中的富集研究[J]食品科学.2004,(06)
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