吴敬
【姓名】 吴敬
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;有机化工;
【研究方向】 应用微生物及功能性食品的开发
【发表文献关键词】 栀子甙,酸马奶酒,清开灵注射液,菌种分离、鉴定,乳酸球菌,分离,鉴定,羊,薄层扫描,薄层扫描法测定,抗氧化活性,抗菌特性,羊脾脏,乳杆菌,抑菌作用,粪肠球菌,脾脏,克鲁伦河,酵母菌,抑菌活性物质,乳酸...
【工作单位】 内蒙古农业大学
【曾工作单位】 内蒙古农业大学;
【所在地域】 内蒙古呼和浩特
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[5]佳木泰;林晓龙;吴敬;郭海燕;芒来;道楞;.副干酪乳酸杆菌所产抑菌物质的特性研究[J]中国乳品工业.2018,(02)
[6]顾悦;李博;吴荣;田建军;吴敬;贺银凤;.环境胁迫对屎肠球菌8-3 LuxS/AI-2群体感应系统的影响[J]食品科学.2018,(06)
[7]盛雅萍;王娜;杨帆;吴敬;靳烨;赵丽华;.功能型发酵羊肉干理化品质的测定[J]食品科技.2016,(11)
[8]林晓龙;佳木泰;郭海燕;王全喜;芒来;贺银凤;吴敬;.副干酪乳杆菌Q-1-4的筛选鉴定及抗菌物质特性分析[J]食品科学.2017,(04)
[9]王娜;盛雅萍;徐君强;杨帆;吴敬;赵丽华;.不同熟制方式对发酵牛肉干品质的影响[J]食品工业.2017,(06)
[10]赵一萍;张宇宏;李蓓;黄金龙;白东义;赵启南;乌尼尔夫;杨丽华;吴敬;乌云达来;芒来;.两个品种马骨髓基因表达谱分析[J]畜牧兽医学报.2016,(05)
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[1]吴敬.酸马奶酒中乳酸菌的分离及抗菌特性的研究[D].内蒙古农业大学.2002
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[1]乌云达来;吴敬;赵一萍;白东义;杨丽华;芒来;.内蒙古地区传统发酵酸马奶中微生物的分离及鉴定[A].中国畜牧兽医学会马学分会成立大会学术论文集.2014-08-27
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