学者知网节

【姓名】	郭月英
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;畜牧与动物医学;化学;
【研究方向】	畜产品加工与贮藏
【发表文献关键词】	苦荞麦,医疗价值,营养成分,黄酮类化合物,医疗功能,开发利用,黄酮,荞麦,类化合物,甜荞,食物纤维,芦丁,开发现状,大米,小麦粉,保健品,槲皮素,维生素B1,维生素B2,人体,
【工作单位】	内蒙古农业大学
【曾工作单位】	内蒙古农业大学;
【所在地域】	呼和浩特

中国期刊全文数据库 共找到32篇

[2]要铎;张月;刘婷;郭月英;孙雪峰;靳烨;.基于代谢组学探究乳酸菌对苏尼特羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响[J]中国食品学报.2023,(04)

[3]侯冉;窦露;任钦;张敏;张月;谢骏康;敖登图雅;郭月英;苏琳;赵丽华;靳烨;.丁酸梭菌对小尾寒羊宰后成熟过程中挥发性风味物质的影响及机理研究[J]食品科学.2023,(12)

[4]张月;郭月英;要铎;黄欢;张敏;苏琳;赵丽华;杜霞;靳烨;.日粮添加乳酸菌对苏尼特羊脂质代谢及肉品质的影响[J]食品科学技术学报.2022,(02)

[5]要铎;张月;郭月英;赵丽华;靳烨;.基于质谱分析动物组织代谢组学的样本制备策略[J]分析试验室.2022,(04)

[6]要铎;张月;郭月英;苏琳;赵丽华;孙雪峰;靳烨;.脂肪代谢重要基因网络对呼伦贝尔羊脂肪分布和脂肪酸组成的影响[J]食品科学.2022,(10)

[7]窦露;刘畅;巴吉木色;杨致昊;苏琳;赵丽华;田建军;郭月英;靳烨;.日粮添加乳酸菌对苏尼特羊生长、肉品质、风味物质和抗氧化能力的影响[J]食品科学.2021,(01)

[8]李文博;罗玉龙;郭月英;刘畅;窦露;赵丽华;苏琳;靳烨;.苏尼特羊宰后成熟过程中肌原纤维蛋白特性与肉品质的变化分析[J]食品科学.2021,(03)

[9]张敏;苏日娜;黄欢;靳烨;苏琳;赵丽华;郭月英;.棕色脂肪功能特性对肉品品质的影响[J]中国食品学报.2021,(06)

[10]张月;靳烨;郭月英;要铎;.肉碱棕榈酰转移酶1的生物学功能及其对肉品质影响的研究进展[J]动物营养学报.2021,(08)

中国博士学位论文全文数据库 共找到1篇

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

[1]郭月英.苦荞壳中黄酮类化合物提取的研究[D].内蒙古农业大学.2004

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