吴太平
【姓名】 吴太平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;儿科学;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 番茄汁,铁化学状态,乳酸发酵,姜汁奶,婴幼儿食品,胡萝卜素,活性乳酸菌饮料,番茄汁和胡萝卜汁,胡萝卜,胡萝卜汁,保加利亚乳杆菌,种子液,浸出率,乳酸菌,可溶性铁,嗜热链球菌,浸提剂,浸提液,不同工艺,...
【工作单位】 内蒙古农牧学院
【曾工作单位】 内蒙古农牧学院;
【所在地域】 呼和浩特
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[1]吴文惠,仓斌,孙光平,吴太平.不同工艺条件对胡萝卜素浸出率的影响[J]食品工业.1995,(06)
[2]张和平，孙大松，梁钧，吴太平.婴幼儿食品中铁化学状态分布研究[J]营养学报.1995,(02)
[3]吴文惠，包斌，吴太平.活性乳酸菌饮料的研究[J]内蒙古农牧学院学报.1995,(01)
[4]张和平,梁钧,吴太平.姜汁奶初步研究[J]食品工业.1996,(01)
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