李美鲜
【姓名】 李美鲜
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 维生素C,超高压,含量变化,压花,超高压处理,热加工,营养素,西瓜,捣碎机,食品加工,压力发生器,营养与食品卫生,高压加工,瓜果,果类,保存率,存留率,科技大学,内蒙古包头,营养素存留,
【工作单位】 内蒙古科技大学
【曾工作单位】 内蒙古科技大学;
【所在地域】 内蒙古包头
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[1]许秀举,李美鲜,王海英,王换玉.超高压花莱柿中维生素C含量变化的研究[J]包头医学院学报.2004,(03)
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