乐继英
【姓名】 乐继英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 抗生物素蛋白,鸡蛋清粉,鸡蛋清,分离和分析,比活性,鲜鸡蛋,蛋清粉,基础医学部,清粉,维生素H,聚丙烯酞胺凝胶电泳,试剂,抗生物素,抗生物,定比,医科大学,喷粉,市售,鲜蛋,教研室,
【工作单位】 上海医科大学
【曾工作单位】 上海医科大学;
【所在地域】
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[1]沈怿,高艳琴,乐继英,汪乃经.鸡蛋清粉制品残存抗生物素蛋白(Avidin)的分离和分析[J]食品科学.1993,(09)
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