刘旻
【姓名】 刘旻
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 熟食品,熟食制品,微波消毒,细菌学检测,酱卤,灌肠类,卫生微生物学,熟食,大肠菌群,细菌总数,样品数,不合格率,砧板,微波照射,非发酵,烧烤,微波炉,微生物检测,医科大学,百分比,
【工作单位】 上海医科大学
【曾工作单位】 上海医科大学;
【所在地域】 上海
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[1]郭奕芳,唐漪灵,陶春芳,刘旻.熟食制品的卫生细菌学检测及微波消毒效果评价[J]中国卫生检验杂志.1999,(06)
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