徐焰
【姓名】 徐焰
【职称】
【研究领域】 生物学;预防医学与卫生学;化学;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 10-羟基-2-癸烯酸,测定,γ-亚麻酸(GLA),生理功能,△6-脂肪酸脱氢酶,前列腺素,深黄被孢霉,GLA(γ-亚麻酸),脂肪酸组分,紫外分光光度法,代谢通量,生物合成,γ-亚麻酸,生物合成过程,...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]刘秀杰;李柏林;欧杰;徐焰;.γ-亚麻酸代谢途径模型中关键节点的分析[J]食品科学.2006,(12)
[2]肖瀛;李柏林;欧杰;徐焰;.深黄被孢霉在不同培养条件下合成GLA和代谢副产物脂肪酸的分析[J]食品科学.2007,(03)
[3]徐焰,李柏林,程明,欧杰,黄丽珍.10-羟基-2-癸烯酸的紫外分光光度法快速测定的研究[J]上海水产大学学报.2004,(01)
[4]徐焰,肖瀛.功能性γ-亚麻酸代谢研究的进展[J]食品科学.2005,(08)
[5]肖瀛,徐焰.生物合成10-HDA的代谢途径[J]食品科学.2005,(09)
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