邹轶天
【姓名】 邹轶天
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱼糜漂洗液,凝聚,水溶性蛋白,褐藻酸钠,回收和利用,褐藻胶,水溶性蛋白质,蛋白质回收率,PH值,回收率,漂洗液,蛋白质,凝胶强度,食品学,Nino,上海水产大学,投加量,鱼香肠,蛋白质浓度,回收效果,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】
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[1]张宗恩,汪之和,肖安华,邹轶天,张春.鱼糜漂洗液中水溶性蛋白质的回收与利用[J]上海水产大学学报.1999,(01)
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