袁国强
【姓名】 袁国强
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 感官检定,鲜度变化,鲜度,保藏温度,淡水鱼,K值,鲜度等级,保鲜期,鲜度指标,TVB一N,鲜度质量,TVB-N,细菌总数,保藏试验,侧背肌,上海水产大学,粘液,保鲜,速度常数,鱼体,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】
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[1]郭太钧;冯婉;袁国强;张钟兴;.氨电极在鳙鱼和鲢鱼鲜度质量评定上的应用[J]水产科技情报.1988,(06)
[2]王慥,郭大钧,冯媛,张钟兴,袁国强,骆肇荛.鳙在不同保藏温度下的鲜度变化[J]水产学报.1993,(02)
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