欧杰
【姓名】 欧杰
【职称】 副教授;
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 食品微生物学
【发表文献关键词】 细胞膜通透性,调控机制,透性观察,模型,动态生长,野油菜黄单胞菌,产胶基因,克隆,重组质粒,培养温度,生长反应,xanA基因,pUCm-T载体,连接效率,大肠杆菌,γ-亚麻酸,深黄被孢霉,代谢产物,代...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]魏娜;李柏林;欧杰;.细胞膜通透性调节在发酵代谢中的重要性[J]食品科技.2006,(09)
[2]欧杰;刘秀杰;阮塑瑜;.携氧剂(正十二烷)对黄原胶发酵的影响[J]食品科技.2006,(09)
[3]袭凌;李柏林;欧杰;.野油菜黄单胞菌xanA基因与pUCm-T载体的连接[J]食品科学.2006,(11)
[4]欧杰;李柏林;刘莹;徐明全;.野油菜黄单胞菌产胶基因GumD克隆与重组质粒的构建[J]食品科学.2006,(11)
[5]李柏林;郭剑飞;欧杰;.Escherichia coli O157:H7动态生长反应响应面方程的扩展[J]食品科技.2006,(10)
[6]刘秀杰;李柏林;欧杰;徐焰;.γ-亚麻酸代谢途径模型中关键节点的分析[J]食品科学.2006,(12)
[7]魏娜;李柏林;欧杰;蒋志斌;.UV、LiCl复合诱变深黄被孢霉选育γ-亚麻酸突变株[J]食品科学.2006,(12)
[8]肖瀛;李柏林;欧杰;徐焰;.深黄被孢霉在不同培养条件下合成GLA和代谢副产物脂肪酸的分析[J]食品科学.2007,(03)
[9]欧杰;李柏林;程抒劼;.混合烷烃对野油菜黄单胞菌合成黄原胶的影响[J]食品科学.2007,(08)
[10]张海涛;李燕;欧杰;蔡冰莹;.诱变选育ε-聚赖氨酸产生菌突变株[J]食品科学.2007,(09)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]沈月新;张钟兴;欧杰;.淡水鱼保温鱼箱贮存期限的研究[A].上海制冷学会一九八九年年会论文集.1989-12-01
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