李燕
【姓名】 李燕
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 水域生态学
【发表文献关键词】 鲜度指标值,总挥发性盐基氮,罗氏沼虾,日本沼虾,鲜度评价,感官评定,鲜度,鲜度指标(K),茶皂素,冰藏,鱼精蛋白,核苷酸,菌落总数,提取工艺,沼虾,鲜度质量,肌苷酸,贮藏期间,鱿鱼鱼精蛋白,羟脯氨酸,...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]朱夕波;周培根;李燕;张艳;.猪皮胶原蛋白水解产物中的抗氧化活性肽的分离及其氨基酸组分[J]天然产物研究与开发.2009,(01)
[2]蓝蔚青;李燕;周培根;.猪皮胶原蛋白的提取与应用浅析[J]肉类研究.2006,(03)
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[4]蓝蔚青;王川;李燕;方欣;王庆红;周培根;.猪皮中羟脯氨酸含量的测定[J]现代食品科技.2006,(03)
[5]季高华;李燕;王丽卿;张超;.光照对苦草种子发芽和生长的影响[J]科学养鱼.2006,(07)
[6]蓝蔚青;王川;李燕;方欣;王庆红;周培根;.猪皮中羟脯氨酸含量的测定[J]中国食物与营养.2006,(10)
[7]王川;李燕;马志英;蓝蔚青;.几种酶法从猪皮中提取胶原蛋白的对比研究[J]食品科学.2007,(01)
[8]张海涛;李燕;欧杰;蔡冰莹;.诱变选育ε-聚赖氨酸产生菌突变株[J]食品科学.2007,(09)
[9]李燕;杨玲娥;党培育;.养猪场污水的混凝-沉降预处理研究[J]净水技术.2007,(02)
[10]李燕;王川;蓝蔚青;.胶原蛋白的分离纯化及氨基酸组成分析[J]食品科技.2007,(10)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]康永锋;李燕;王锡昌;党培育;蒋霞云;王晓辉;.茴香油微胶囊制备工艺研究[A].2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集.2007-07-01
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