李衡
【姓名】 李衡
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 消费者调查,累积稳定常数,消费者,统计分析,食品生产,实际结果,图解法,络合平衡,离子选择性电极,离子浓度,新产品开发,最终目的,差别分析,分标度,电极斜率,测量标度,感官评分,标准加入法,查表法,感...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]区明勋,李衡.消费者调查统计分析[J]食品科学.1988,(06)
[2]李衡;.图解法求解络合平衡各级稳定常数[J]化学传感器.1988,(02)
[3]李衡,朱捷.多种食品感官评分的差别分析查表法[J]食品工业.1989,(05)
[4]李衡;.图解法测定溶液中多种离子浓度和电极斜率[J]化学传感器.1989,(02)
[5]区明勋,王季襄,李衡.感官鉴定在食品科学中的应用——测量标度及影响评判结果的因素[J]食品科学.1990,(05)
[6]藏维铃;叶林;徐轩成;李衡;.鲢、鲫鱼对锌富集作用的研究[J]淡水渔业.1990,(03)
[7]李衡;朱捷;.多因素感官鉴定消费者分级试验及其统计分析[J]科技通报.1990,(03)
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