惠心怡
【姓名】 惠心怡
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 白鲢鱼肉,呈味物质,抽提效率,正交实验,正交试验,抽提率,加水量,干物质含量,提取温度,工艺条件,提取率,主要指,非蛋白氮,水溶性,因素水平,初步探讨,盐溶液,初步研究,结合,抽提物,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]王锡昌;惠心怡;陶宁萍;.食品流通领域及其安全保障体系的建立[J]食品工业.2006,(02)
[2]惠心怡,陶宁萍,王锡昌.白鲢鱼肉呈味成分抽提的初步研究[J]食品工业.2005,(04)
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