陈琼
【姓名】 陈琼
【职称】
【研究领域】 园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 气调包装,蘑菇,采后品质,开伞,呼吸速率,冷藏,CO2浓度,失重率,表面颜色,延缓成熟,维生素C,贮藏期间,成熟度,动态变化,硬度,空气包,PE膜,条件,包装袋,褐变,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]雷桥,陈琼.气调包装对蘑菇采后品质特性的影响[J]保鲜与加工.2005,(01)
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