任秀珍
【姓名】 任秀珍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲霉,酯酶,催化特性,酯化,己酸,酒精度,烟灰色,乙酯,大曲酒,浓香型,酒业,丁酸,专一性,四川绵阳,制剂,绵阳市,曲酒,乙酸乙酯,乙醇溶液,种室,
【工作单位】 绵阳师范学院
【曾工作单位】 绵阳师范学院;
【所在地域】 四川绵阳
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[1]杜礼泉,唐聪,古加强,刘玲,任秀珍.红曲霉酯酶酯化特性的探讨[J]中国酿造.2005,(01)
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