张锦同
【姓名】 张锦同
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 婴幼儿食品,参观访问,关单,食品营养,价值研究,乳粉,可再生资源,分离蛋白,动物试验,婴儿,大豆,棉籽,食物蛋白质,大鼠,食品工厂,血清渗透压,遗传工程,恢复试验,显著进展,体重增重,营养卫生学,蔗糖...
【工作单位】 上海市食品工业研究所
【曾工作单位】 上海市食品工业研究所;
【所在地域】 上海
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中国期刊全文数据库    共找到5篇
[1]张锦同.婴幼儿食品的生产及研究[J]食品工业科技.1979,(02)
[2]张锦同;.儿童食品的现状与展望[J]天津食品科研.1981,(04)
[3]柳启沛,徐达道,黄令玲,苏祖斐,徐良栋,张锦同.喷雾粉状婴儿主食品营养价值研究(动物试验部分)[J]营养学报.1983,(01)
[4]张锦同;.日本营养政策[J]天津食品科研.1983,(01)
[5]肖家捷,张锦同.参加中美可再生资源会议及参观访问有关单位简报[J]食品与发酵工业.1985,(05)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]刘启沛;徐达道;黄令玲;苏祖斐;张锦同;徐良栋;.喷雾粉状婴儿主食品营养价值评价研究[A].中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编.1981-05-01
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