刘平年
【姓名】 刘平年
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】 食品分析
【发表文献关键词】 可可碱,近红外光谱,咖啡因,巧克力,光谱定量分析,PCA法,近红外,PLS法,定量分析,高效液相色谱法测定,主成分,氧化镁,应用研究,偏最小二乘法,回归法,光谱,麦芽,啤酒,校正曲线,两种方法,乙腈,...
【工作单位】 上海市食品工业研究所
【曾工作单位】 上海市食品工业研究所;
【所在地域】 上海
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[1]刘平年.PLS法和PCA法在近红外光谱定量分析中的应用研究[J]广州食品工业科技.2004,(04)
[2]刘平年;.芝麻油挥发性风味成分的研究[J]中国粮油学报.2005,(06)
[3]刘平年.高效液相色谱法测定巧克力中的可可碱和咖啡因[J]化学分析计量.2005,(02)
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