严国平
【姓名】 严国平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 高麦芽糖浆,普鲁兰酶,麦芽糖,a-淀粉酶,淀粉酶,支链淀粉,麦芽糖酶,麦芽三糖,极限糊精,真菌,芽糖,直链,理论产率,超高麦芽糖浆,异淀粉酶,酶糖化,多糖,麦芽,淀粉乳,葡萄糖,
【工作单位】 上海市酿造科学研究所
【曾工作单位】 上海市酿造科学研究所;
【所在地域】
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[1]徐跃,张才锦,严国平.高麦芽糖浆的生产[J]上海食品科技.1987,(03)
[2]徐跃;王普行;张才锦;严国平;.谷氨酸废液利用的研究——饲料级SCP的研制[J]上海调味品.1987,(02)
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