周颖越
【姓名】 周颖越
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;工业通用技术及设备;
【研究方向】 食品工程
【发表文献关键词】 叶绿素含量,蔬菜,气调包装,图像分析法,色差计,双孢蘑菇,湿度调节,测色,护色,CIEXYZ,呼吸速率,呼吸商,CO2浓度,处理时间,温度,体积比,RGB值,微波复热,油炸,冷冻,鱼糜-大豆蛋白-水复...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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