周彩华
【姓名】 周彩华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大黄鱼,细菌相,优势腐败菌,腐败希瓦氏菌,软烤扇贝,品质,耐热细菌,金黄色葡萄球菌,蜡样芽孢杆菌,潜在性,细菌鉴定,货架期,相组成,病原菌检测,细胞脂肪酸,细菌菌落总数,常温贮藏,低温冷藏,脂肪酸组成...
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】 上海
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[1]周彩华;许钟;郭全友;杨宪时;.常温贮藏软烤扇贝品质及潜在病原菌分析[J]海洋渔业.2006,(03)
[2]郭全友;杨宪时;许钟;吴建军;周彩华;.冷藏养殖大黄鱼细菌相组成和优势腐败菌鉴定[J]水产学报.2006,(06)
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