欧月爱
【姓名】 欧月爱
【职称】
【研究领域】 水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微冻保鲜,微冻,罗非鱼,冰藏,冷藏,冰结晶,微冻保藏,冻结率,鱼类,鱼肌肉,肌肉组织,鲜度,鲜度指标,细菌数,上海水产大学,鱼箱,冻结点,组织切片,保鲜工艺,鲜鱼,
【工作单位】 上海水产大学
【曾工作单位】 上海水产大学;
【所在地域】
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[1]沈月新,魏鹤声,童瑞璜,孙佩芳,赵玉慧,欧月爱,童隆华.罗非鱼的微冻保鲜[J]水产学报.1986,(02)
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