周国艳
【姓名】 周国艳
【职称】 副教授;
【研究领域】 工业通用技术及设备;生物学;材料科学;
【研究方向】 食品冷冻冷藏
【发表文献关键词】 保存温度,生物材料,热应力,低温保存,径向应力,相变,周向应力,壁面,冻结过程,柱环,断裂分析,柱体,相变界面,最大压应力,最大拉应力,轴向应力,生物样品,环境温度,拉应力,降温速率,
【工作单位】 上海理工大学
【曾工作单位】 上海理工大学;
【所在地域】 上海
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