金听祥
【姓名】 金听祥
【职称】
【研究领域】 工业通用技术及设备;轻工业手工业;动力工程;
【研究方向】 食品真空冷却冷藏以及食品冷却保鲜研究
【发表文献关键词】 真空冷却,粘接接头,漏率,杜瓦,氦质谱仪,无磁,水分迁移,熟肉,质量损失,真空性能,螺纹,数学模型,数值模拟,传热传质,气相下,脱附,吸附,徙动,材料表面,研究进展,等温扩散系数,真空室,水蒸气,真空...
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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[1]朱鸿梅,金听祥,徐烈,李娟,姜言震.无磁杜瓦粘接接头真空性能的实验研究[J]低温与超导.2004,(03)
[2]金听祥,朱鸿梅,肖尤明,徐烈.真空冷却过程中水分迁移的数学模型[J]真空与低温.2004,(04)
[3]金听祥,朱鸿梅,李改莲,徐烈.真空冷却技术的研究进展[J]食品科学.2005,(06)
[4]金听祥,李改莲,徐烈,范少芳.真空冷却过程的机理分析[J]真空与低温.2005,(02)
[5]肖尤明,金听祥,徐烈.气相下材料真空放气性能的理论研究[J]低温与超导.2005,(03)
[6]金听祥,朱鸿梅,肖尤明,徐烈.熟肉真空冷却过程的数值模拟[J]农业工程学报.2005,(01)
[7]金听祥,李改莲,张全国,徐烈.不同蔬菜真空冷却过程影响因素分析[J]河南农业大学学报.2005,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]金听祥;徐烈;.真空冷却过程中熟肉的水分迁移特性的实验研究[A].上海市制冷学会2005年学术年会论文集.2005-12-01
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