安宏杰
【姓名】 安宏杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玉米醇溶蛋白,成膜特性,原子力显微镜,纳米,结构研究,醇溶蛋白,醇溶,Bio-X,氨基酸组成,扁长椭球体,粮油食品,生物系统,天然营养保鲜剂,乙醇,大分子形态,工业大学,食品材料,上海交通大学,细胞和...
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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[1]郭云昌,刘钟栋,安宏杰,陈肇锬,胡钧.基于AFM的玉米醇溶蛋白的纳米结构研究[J]郑州工程学院学报.2004,(04)
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