张庆
【姓名】 张庆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 亚麻籽,米粉,ω-3型脂肪酸,卵磷脂,α-亚麻酸,生理功能,面包,营养面包,营养米粉,麻酸,焙烤,脂肪酸,亚麻胶,腥味,焙烤温度,亚麻籽壳,α－亚麻酸,核桃仁,预处理,食品工程,农垦,α亚麻酸,二十二...
【工作单位】 莱阳农学院
【曾工作单位】 莱阳农学院;
【所在地域】 山东莱阳
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[1]刘玮,张劲松,张和国,张庆,张蕾.亚麻籽营养米粉的研制[J]粮油食品科技.2003,(06)
[2]刘玮,张劲松,牛辉,张庆,张蕾.亚麻籽营养面包的研制[J]食品科技.2002,(02)
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