学者知网节

【姓名】	叶秀东
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】	部分玻璃化转变温度,差示量热扫描,退火处理,部分结晶玻璃化转变温度,草莓汁,葡萄糖溶液,退火温度,玻璃化转变温度,蔗糖水溶液,差示量热扫描法,水分含量,西瓜原汁,连续扫描法,最大冻结浓缩溶液,差示扫描...
【工作单位】	上海理工大学
【曾工作单位】	上海理工大学;
【所在地域】	上海

中国期刊全文数据库 共找到6篇

[1]周国燕;胡桐记;叶秀东;华泽钊;.三元溶液共晶DSC实验研究[J]工程热物理学报.2006,(04)

[2]周国燕;叶秀东;张蕾;华泽钊;.食品玻璃化转变温度测量方法的比较[J]工程热物理学报.2006,(S2)

[3]叶秀东;周国燕;华泽钊;闫琰;.水分含量对草莓玻璃化转变温度的影响[J]食品科学.2006,(11)

[4]叶秀东;周国燕;华泽钊;.用DSC测量葡萄糖溶液部分玻璃化转变温度的新方法[J]物理化学学报.2006,(11)

[5]周国燕;叶秀东;华泽钊;.草莓玻璃化转变温度的DSC测量[J]食品工业科技.2007,(06)

[6]周国燕;陈唯实;叶秀东;肖鑫;华泽钊;.猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究[J]食品科学.2007,(08)

中国重要会议全文数据库 共找到1篇

[1]叶秀东;周国燕;华泽钊;.草莓玻璃化转变温度的测量[A].第五届全国低温生物医学及器械学术大会会议论文集.2006-08-01

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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