刘宝林
【姓名】 刘宝林
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物医学工程;工业通用技术及设备;
【研究方向】 食品冷冻冷藏研究
【发表文献关键词】 货架期,时间-温度指示器,牛乳,面团,流变学特性,食品添加剂,电子式,冷冻干燥保存,拉伸性能,红细胞溶血,甘油,前处理,冷藏链,速冻羊肉,冻藏温度,添加量,生物化学方法,拉伸时间,海藻糖,菌落总数,面...
【工作单位】 上海理工大学
【曾工作单位】 上海理工大学;
【所在地域】 上海
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[2]董春燕;张晓东;谢婧荷;乐翔云;徐如颖;刘宝林;王曜;.两种解冻温度下高压静电场对维持猪肉品质的影响[J]制冷技术.2024,(05)
[3]陈目;刘威;刘宝林;.肿瘤冷冻消融术的作用机理及应用[J]中国生物医学工程学报.2023,(06)
[4]李其烨;王世革;刘宝林;.离子交联海藻酸盐水凝胶在细胞培养和冷冻保存中的研究[J]制冷学报.2024,(01)
[5]宋晓燕;张婉竹;刘宝林;.真空冷却对鲜切芒果冷冻贮藏品质变化的影响[J]制冷技术.2023,(05)
[6]王欣;郑思宇;冯龙斐;刘敏;刘宝林;.基于低场核磁共振技术进行黄酒发酵进程监测及品牌的分析[J]食品与发酵工业.2024,(04)
[7]熊俊婷;冯龙斐;刘宝林;王欣;.甲基纤维素基温敏水凝胶在生物医学领域的研究进展[J]生物医学工程学杂志.2024,(01)
[8]陈华;刘宝林;.我国鸡肉冷加工发展现状[J]冷藏技术.2016,(04)
[9]仝潇洋;张怡;逄金鑫;柳洪入;刘晨霞;刘宝林;肖朝耿;乔勇进;.物理保鲜技术在禽肉中的应用研究进展[J]上海农业学报.2024,(01)
[10]金斌辉;刘宝林;杨迟;徐彬凯;.冷冻活检针中CO_2节流降温特性的实验研究[J]制冷学报.2024,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到78篇
[1]梁玮;王美霞;刘宝林;.低温保存对生物样本及其生物大分子的影响[A].上海市制冷学会2017年学术年会论文集.2017-12-18
[2]吴曦;刘宝林;.微波热疗水冷温度场数值仿真研究[A].上海市制冷学会2015年学术年会论文集.2015-12-18
[3]杨云;周新丽;戴建军;陶乐仁;刘宝林;邵文琪;钮莹芳;.猪MII期卵母细胞膜渗透特性的实验研究[A].上海市制冷学会2015年学术年会论文集.2015-12-18
[4]杨倩玉;宋晓燕;刘宝林;.食品的流态化速冻研究[A].上海市制冷学会2017年学术年会论文集.2017-12-18
[5]李维杰;王利红;刘宝林;周新丽;楼伟;吴国荣;.运动方式对新型细胞载体降温速率影响[A].上海市制冷学会2015年学术年会论文集.2015-12-18
[6]邵文琪;周新丽;杨云;刘宝林;.采用微流控技术实现的凹型加载对卵母细胞渗透行为的影响及损伤评估[A].上海市制冷学会2015年学术年会论文集.2015-12-18
[7]韩颖颖;刘宝林;李维杰;宋晓燕;Ganesh K Jaganathan;张晨雪;王志翠;赵文文;.程序降温过程中含水生菜种子(Lactucasativa)RNA降解和泛素化介导的蛋白降解的调控机制研究[A].上海市制冷学会2015年学术年会论文集.2015-12-18
[8]刘威;郭明伟;郭治宇;刘宝林;.胞内冰形成机理研究进展[A].上海市制冷学会2017年学术年会论文集.2017-12-18
[9]汪洋;刘宝林;郑先章;.减压短期处理对白玉菇贮藏效果的初步研究[A].第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会论文集.2014-11-27
[10]梁红;刘宝林;.温度波动对冷藏运输食品品质的影响[A].第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会论文集.2014-11-27
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承担国家科研项目    共找到3个
[1]刘宝林;.低温保存对黏附细胞超微结构的影响[A].上海理工大学;.项目经费 31万元.2007-03-31.资助文献数 2 篇
[2]刘宝林;.组织工程化骨低温玻璃化保存过程中的热应力研究[A].上海理工大学;.项目经费 25万元.2005-03-31.资助文献数 16 篇
[3]刘宝林.纳米微粒强化低温保护剂传热性能的研究[A].上海理工大学.项目经费 6万元.2010-04-10.资助文献数 0 篇
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