顾建明
【姓名】 顾建明
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;环境科学与资源利用;
【研究方向】 大米增香剂研究
【发表文献关键词】 香气,鉴定,提取,香米,香粳,香成分,合成,检测,米饭,萃取分离,杂环化合物,香料,－乙酰基,HACCP,棉子糖,捕集方法,吡咯啉,香草,功能性低聚糖,大豆异黄酮,前体,模式效应,薄层层析,碱性组分,...
【工作单位】 上海大学
【曾工作单位】 上海大学;
【所在地域】 上海
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