郁静
【姓名】 郁静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳清蛋白,番茄保鲜,可食性薄膜,成膜速度,完整率,成膜工艺,透光率,乙二醇溶液,乙二醇,甘油,揭膜,膜性能,乳清,蛋白膜,可食性,海藻酸钠,油酸,溶解性,添加量,溶液成膜,
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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[1]姚晓敏,孙向军,郁静.乳清蛋白成膜工艺的研究[J]上海交通大学学报(农业科学版).2004,(04)
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