王伟
【姓名】 王伟
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食用菌,酸饮料,子实体,菌种,发酵剂,饮料,软饮料,乳酸菌发酵,乳酸发酵饮料,乳酸菌,营养饮料,果汁,鲜品,乳酸发酵,试管,食用菌类,发酵液,乳酸,培养基,营养保健功效,
【工作单位】 昆明食用菌研究所
【曾工作单位】 昆明食用菌研究所;
【所在地域】 昆明
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[1]敬一兵;陆鲁生;王伟;上官舟建;.云南蛹草初步研究[J]食用菌.1986,(01)
[2]上官舟建;敬一兵;王伟;陆鲁生;.食用菌提取鸟苷酸模拟实验[J]食用菌.1986,(05)
[3]王伟,马俊.食用菌发酸饮料[J]食品科学.1989,(07)
[4]罗星野;吕德平;王伟;.鸡腿蘑“昆研C—901”菌株驯化栽培研究[J]中国食用菌.1991,(04)
[5]王伟;.我国食用菌发酵饮料的开发途径[J]软饮料工业.1993,(01)
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