肖旭霖
【姓名】 肖旭霖
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;农艺学;
【研究方向】 食品工程及食品机械
【发表文献关键词】 热带假丝酵母,干燥,甘薯汁,甘薯,无花果蛋白酶,洋葱,柿汁,远红外,凝乳特性,凝乳活性,发酵产物,营养素含量,活性,真空,酶解,浓缩苹果汁,陕西省,澄清,远红外干燥,真空远红外,营养,薄层干燥,气流膨...
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】 陕西西安
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[10]李文峰;肖旭霖;.气体射流冲击技术在食品领域中的应用[J]食品科学.2012,(19)
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