田呈瑞
【姓名】 田呈瑞
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;一般化学工业;
【研究方向】 食品加工工艺
【发表文献关键词】 枸杞多糖,酶种类,抗氧化性能,稳定性,无糖枸杞饮料,工艺配方,胡萝卜汁,复合果汁,复合甜味剂,柠檬酸,复合稳定剂,黄原胶,阿斯巴甜,酶法提取,多糖得率,脱水蔬菜,甘蓝,生产工艺研究,茶皂素,提取纯化,...
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】 西安
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