段玉峰
【姓名】 段玉峰
【职称】 教授;
【研究领域】 中药学;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 天然产物化学、食品功能成分开发利用等
【发表文献关键词】 火棘果实,提取工艺,膳食纤维,挂面,蝗虫,黄酮类物质,含量测定,黄酮类化合物,黄酮含量,中华稻蝗,稻蝗蛋白,木瓜蛋白酶,生物活性肽,抗氧化性,水解度,不同品种,甲醇溶液,槐角丸,成分分析,药理作用,临...
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】 陕西西安
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[7]邹柯婷;杨颖;邵红军;杜晓旭;杨闻;段玉峰;.辣乳菇化学成分的分离和鉴定[J]陕西师范大学学报(自然科学版).2013,(02)
[8]杨颖;王琨;高仁杰;侯院林;周芳;段玉峰;.汉中8种野生食用植物成分分析与营养评价[J]陕西师范大学学报(自然科学版).2013,(03)
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[10]邵红军;程俊侠;段玉峰;.花椒挥发油化学成分、生物活性及加工利用研究进展[J]食品科学.2013,(13)
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[1]段玉峰.蝗虫营养价值与生物学功能研究[D].陕西师范大学.2005
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