江莹
【姓名】 江莹
【职称】 实验师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 工业微生物方面的研究工作
【发表文献关键词】 乳酸钙,乳酸盐,乳酸亚铁,曲酸,保健功能,食品添加剂,质量标准,绿芦笋,诱变效应,两个问题,制剂,护色剂,护色,激光诱变,微生物研究所,产生菌,复合诱变,苹果片,梨片,有机酸处理,He-Ne激光,乳酸...
【工作单位】 陕西省微生物研究所
【曾工作单位】 陕西省微生物研究所;
【所在地域】 陕西西安
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[1]江莹;沈卫荣;韩丽萍;万一;陈锐;.有机酸及相关盐类在果蔬护色、防褐变中的应用研究[J]应用化工.2007,(06)
[2]沈卫荣,沈俭,韩丽萍,江莹,万一,陈锐.曲酸产生菌激光诱变效应的研究[J]激光生物学报.2003,(02)
[3]沈卫荣,韩丽萍,江莹,沈俭,陈锐.乳酸盐护色剂在绿芦笋护色保鲜工艺中的应用[J]陕西农业科学.2003,(04)
[4]沈卫荣,沈俭,韩丽萍,江莹,万一,陈锐.曲酸生产菌的复合诱变选育[J]微生物学通报.2003,(04)
[5]沈卫荣,韩丽萍,崔大建,江莹.乳酸盐制剂保健功能的研究[J]药物生物技术.2001,(02)
[6]姜军平,郭瑛,江莹.关于食品添加剂乳酸钙及乳酸亚铁质量标准中的两个问题[J]食品与发酵工业.1990,(03)
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