安红杰
【姓名】 安红杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 糊化,小麦淀粉颗粒,谷物淀粉,结合蛋白质,淀粉糊化,原子力显微镜(AFM),扫描电子显微镜,碘化钾溶液,共聚作用,DNA分子,压弹性,生物大分子,淀粉颗粒,生物分子,凝胶电泳,双螺旋,方法研究,玉米淀...
【工作单位】 上海交通大学
【曾工作单位】 上海交通大学;
【所在地域】 上海
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中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]安红杰;刘钟栋;王化斌;陈肇锬;胡钧;.原子力显微镜对碘与淀粉共聚的研究[J]河南工业大学学报(自然科学版).2006,(05)
[2]刘钟栋,郭云昌,安红杰,王化斌,卢奎,路飞,李振兴,胡钧.谷物淀粉糊化过程中形态变化的显微研究[J]电子显微学报.2003,(02)
[3]王化斌,刘钟栋,安红杰,解孝斌,郑隆钰.小麦淀粉颗粒结合蛋白质的研究[J]湘潭大学自然科学学报.2004,(01)
[4]周星飞,安红杰,郭云昌,孙洁林,李民乾,胡钧.基于原子力显微镜的单个DNA分子压弹性测量[J]科学通报.2005,(14)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]刘钟栋;王化斌;郭云昌;安红杰;卢奎;胡钧;.原子力显微镜下所观察到的谷物淀粉及其共生物的纳米级结构[A].2003年纳米和表面科学与技术全国会议论文摘要集.2003-03-01
[2]刘钟栋;郭云昌;安红杰;王化斌;卢奎;路飞;李振兴;胡钧;.谷物淀粉糊化过程中形态变化的显微研究[A].全国第七届扫描隧道显微学学术会议（STM'7）论文集（一）.2002-11-01
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