郑丹
【姓名】 郑丹
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 HACCP体系,HACCP,鲜奶,生物活性肽,NaClO,动物蛋白,奶样,食品安全,NH4+,质量管理体系,植物来源,甜菊糖,研究进展,研究概况,新方法研究,花生蛋白,质量浓度,关键控制点,食品企业,...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 咸阳
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[2]董文宾;陶璐;张建华;郑丹;荣晓峰;吴旭;.红曲霉菌固体发酵产Monaclin K工艺的优化[J]现代食品科技.2007,(08)
[3]于琴,董文宾,赵旭博,郑丹.鲜奶中铵盐快速检测新方法研究[J]中国乳品工业.2004,(08)
[4]董文宾,郑丹,胡献丽,杨兆艳.对于HACCP体系实施中存在问题的思考与建议[J]食品研究与开发.2004,(04)
[5]董文滨,杨兆艳,胡献丽,郑丹.动物蛋白生物活性肽的研究进展[J]食品研究与开发.2004,(05)
[6]董文宾,郑丹,于琴,王海燕.红曲霉固态发酵产生红曲色素工艺研究[J]食品研究与开发.2005,(02)
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[8]董文宾,胡献丽,郑丹,杨兆艳.生物传感器在水质分析监测中的应用[J]工业水处理.2005,(03)
[9]胡献丽,董文宾,郑丹,杨兆艳.甜菊及甜菊糖研究进展[J]食品研究与开发.2005,(01)
[10]董文宾,杨兆艳,胡献丽,郑丹.植物来源生物活性肽研究概况[J]食品研究与开发.2005,(01)
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