徐颖
【姓名】 徐颖
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;化学;
【研究方向】 食品生物技术
【发表文献关键词】 大豆异黄酮,生物传感器,超声波法,应用,吸附,Genistein,食品分析,高效液相色谱法,色谱法测定,高效液相,自由基清除剂,蜂胶,黄酮类化合物,生物学活性,展望,提取时间,大孔吸附树脂,感器,异黄...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 陕西西安
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/36 22 19 26 441 12201
中国期刊全文数据库    共找到51篇
[1]徐颖;王欢;荣良燕;李儒仁;.基于GC-O-MS的酸凝、酶凝奶酪挥发性风味比较及氨基酸含量分析[J]中国乳品工业.2026,(02)
[2]徐颖;张雨;肖斌;车佳瑞;王欢;李东阳;曾桥;李儒仁;.黑豆含硒肽对α-淀粉酶的抑制作用及其体外降血糖活性[J]食品工业科技.2026,(05)
[3]魏丽娜;李秉恒;严勃;周晓妍;杨华婷;范鑫;徐颖;.超声辅助提取西藏赤芝多糖工艺优化及其降糖活性研究[J]陕西科技大学学报.2026,(02)
[4]徐颖;李文倩;张靖唯;荣良燕;李儒仁;张楠;宋富彤;姚亚芳;.产香酵母菌的筛选及其对发酵香肠风味的影响[J]陕西科技大学学报.2025,(06)
[5]吕嘉枥;杜倩茹;杨柳青;徐颖;.蔬菜膳食纤维基多菌群乳酸菌生物膜的制备、表征及其稳定性分析[J]陕西科技大学学报.2024,(01)
[6]徐颖;车佳瑞;王洋;肖斌;.富硒对纳豆菌发酵鹰嘴豆产血管紧张素转化酶抑制肽的影响[J]食品研究与开发.2024,(13)
[7]徐颖;王洋;徐瑶;魏丽娜;蒋国振;.富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味物质和活性成分研究[J]中国粮油学报.2024,(05)
[8]徐颖;肖斌;车佳瑞;.黑豆(大豆属)降血糖活性成分及其作用机制研究进展[J]陕西科技大学学报.2024,(05)
[9]徐颖;邬淑芳;.乳酸菌转化硒及在乳制品中的应用[J]中国乳品工业.2024,(10)
[10]徐颖;王洋;康佳敏;.富硒纳豆菌发酵鹰嘴豆产多肽及抗氧化性研究[J]粮食与油脂.2023,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]徐颖.Nipam基复合水凝胶驱动器的制备及研究[D].陕西科技大学.2023
更多