马勇
【姓名】 马勇
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品开发与检验
【发表文献关键词】 调味料,微波加热,微波加热法,果仁,水分,浓稠食品,称量皿,即食糊,低盐,工艺,裙带菜,黄粉虫,蒸馏法,蛋糕,水分含量,薄层法,葵花,薄层,微波,输出功率,样品质量,子仁,脱壳技术,葛根,营养,保健功...
【工作单位】 锦州师范学院
【曾工作单位】 锦州师范学院;
【所在地域】 锦州
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[1]马勇,邵悦,赵丽红.微波-薄层法测定浓稠态食品中的水分[J]食品工业科技.2003,(02)
[2]马勇,马春颖,宋立,邵悦.袋装调味裙带菜的研制[J]食品科技.2003,(10)
[3]马勇,赵大军,宋立.黄粉虫无水清蛋糕的研制[J]食品工业.2003,(06)
[4]信维平,马勇.葛粉即食糊的研制[J]食品工业.2004,(05)
[5]马勇,邵红.微波加热法测定调味料中的水分[J]食品科学.2002,(07)
[6]马勇,邵红.微波加热法测定调味料中的水分[J]中国调味品.2002,(07)
[7]李雨露,马勇.果仁食品的营养和食疗作用[J]中国食物与营养.2002,(04)
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