杨秀群
【姓名】 杨秀群
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海藻油,悬浮稳定性,微胶囊,氧化稳定性,斥水性,饮料,瓜儿胶,复合胶,水溶,动性,实验结果,增稠剂,加速氧化,卡拉胶,游离油,氯仿,感官评价,胶囊饮料,亚麻籽胶,料流,
【工作单位】 汕头大学
【曾工作单位】 汕头大学;
【所在地域】 广东汕头
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 13 480
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]吴克刚,安斌,黄通旺,杨秀群,欧阳琼华.微胶囊海藻油饮料悬浮稳定性及氧化稳定性的研究[J]食品科学.2005,(06)
更多