周美红
【姓名】 周美红
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 中华蚱蜢,蛋白质,固液比,蛋白质提取率,酸溶性蛋白,水溶性蛋白质,水溶蛋白,碱溶性,醇溶性,提取时间,提取率,盐浓度,食品工程系,提取条件,水溶性蛋白,上清液,抽提,蛋白质分类,缓冲液,蚱蜢,质量分数...
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】 西安
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[1]庞凌云,段玉峰,周美红,肖红.中华蚱蜢蛋白质的组成、分类及提取研究[J]食品科技.2004,(12)
[2]庞凌云,段玉峰,周美红,肖红.中华蚱蜢蛋白质的提取[J]无锡轻工大学学报(食品与生物技术).2005,(01)
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