张伊利
【姓名】 张伊利
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 沙棘果汁,豆乳,稳定剂,指数方程,固形物,稳定性,被膜,稳定效果,外界因子,蛋白质,蛋白质分子,棘豆,褐藻酸钠,感官评价,稳定作用,组织状态,磷酸盐缓冲液,纤维素钠,交互作用,最佳配比,
【工作单位】 陕西师范大学
【曾工作单位】 陕西师范大学;
【所在地域】
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[1]陈锦屏,张文展,张伊利.沙棘果汁豆乳的稳定性研究[J]农业工程学报.2001,(06)
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